Կիտրոնաթթու մոնոհիդրատ CAS No.5949-29-1
Ապրանքների նկարագրությունը. ԿիտրոնաթթուՄոնոհիրատ
Mol.formula: C6H10O8
CAS համար.5949-29-1
Դասարանի ստանդարտ. Սննդի տեխնոլոգիական աստիճան
Մաքրություն:99.5%
Հստակեցում
| կետ | Տեխնիկական պայմաններ | Արդյունքներ |
| Արտաքին տեսք | Անգույն կամ սպիտակ բյուրեղյա | Անգույն կամ սպիտակ բյուրեղյա |
| Նույնականացում | Համապատասխանում է սահմանային թեստին | Համապատասխանում է |
| Մաքրություն | 99,5~101,0% | 99,94% |
| Խոնավություն | ≤1.0% | 0.14% |
| Սուլֆատ | ≤150 ppm | ＜150 ppm |
| Օկալաթթու | ≤100 ppm | ＜100 ppm |
| Ծանր մետաղներ | ≤5 ppm | ＜5 ppm |
| Ալյումինե | ≤0.2 ppm | ＜0.2 ppm |
| Առաջնորդել | ≤0,5 ppm | ＜0,5 ppm |
| Արսեն | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
| Մերկուրի | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
Դիմում
Օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ
CԻտրիկ թթուն ունի մեղմ և թարմացնող թթվայնություն, այն լայնորեն օգտագործվում է ըմպելիքների, սոդայի, գինու, կոնֆետների, նախուտեստների, թխվածքաբլիթների, պահածոյացված մրգային հյութերի, կաթնամթերքի և այլ մթերքների արտադրության մեջ:Բոլոր օրգանական թթուների մեջ կիտրոնաթթունն ունի շուկայական մասնաբաժին ավելի քան 70%:Առայժմ չկա թթվային նյութ, որը կարող է փոխարինել կիտրոնաթթուն:Մեկ մոլեկուլով բյուրեղային ջրի կիտրոնաթթուն հիմնականում օգտագործվում է որպես թթվային բուրավետիչ միջոց՝ թարմացնող ըմպելիքների, հյութերի, մուրաբաների, ֆրուկտոզայի և պահածոների համար, ինչպես նաև որպես հակաօքսիդանտ ուտելի յուղերի համար:Միևնույն ժամանակ, այն կարող է բարելավել սննդի զգայական հատկությունները, բարձրացնել ախորժակը և նպաստել կալցիումի և ֆոսֆորի մարսմանը և կլանմանը մարմնում:Անջուր կիտրոնաթթուն լայնորեն օգտագործվում է պինդ ըմպելիքների մեջ։Կիտրոնաթթվի աղերը, ինչպիսիք են կալցիումի ցիտրատը և երկաթի ցիտրատը, ուժեղացուցիչներ են, որոնք պետք է ավելացվեն որոշ մթերքների մեջ:Կիտրոնաթթվի եթերները, ինչպիսիք են տրիէթիլ ցիտրատը, կարող են օգտագործվել որպես ոչ թունավոր պլաստիկացնողներ՝ սննդամթերքի փաթեթավորման համար պլաստիկ թաղանթներ պատրաստելու համար:Դրանք թթու նյութեր և կոնսերվանտներ են խմիչքների և սննդի արդյունաբերության մեջ:
Շրջակա միջավայրի պահպանության համար
Կիտրոնաթթու-նատրիումի ցիտրատ բուֆերը օգտագործվում է ծխատար գազերի ծծմբազերծման համար:Չինաստանը հարուստ է ածխի պաշարներով, որը էներգիայի հիմնական մասն է։Այնուամենայնիվ, բացակայում էր ծխատար գազերի ծծմբաթափման արդյունավետ տեխնոլոգիան, ինչը հանգեցնում է մթնոլորտի SO2-ի լուրջ աղտոտման:Ներկայումս Չինաստանում SO2 արտանետումները վերջին երկու տարում հասել են գրեթե 40 միլիոն տոննայի։Հրատապ է ուսումնասիրել արդյունավետ ծծմբազրկման գործընթացը։Կիտրոնաթթու-նատրիումի ցիտրատի բուֆերային լուծույթը արժեքավոր ապածծմբացման ներծծող է իր ցածր գոլորշիների ճնշման, ոչ թունավորության, կայուն քիմիական հատկությունների և SO2-ի կլանման բարձր արագության պատճառով:
Փաթեթ
25կգ պալստից գործված տոպրակի մեջ
